עוגת אוכל אנג'ל עם תותים וקצפת

עוגת אוכל מלאכים זו היא העוגה הקלה ביותר, הכי נפוחה ודמוי ענן שתטעמו אי פעם. עוגת אוכל מלאכים היא ללא שומן ויש בה מעט מאוד קמח ולכן זו גם אחת מאפשרויות העוגה הבריאות ביותר. אני אוהבת לקבל את העוגה הזו בקיץ ולמלא עליה ציפוי תות טרי וקצפת ביתית, זה בטוח יהיה מתכון מועדף חדש.

צילום מקרוב, של, מלאך, עוגת אוכל, עם, תותים, ו, קצפת

אתה יודע איך הכי הרבה עוגות אוכל מלאכים שאתה קונה מהחנות טעימות גומי? זו לא העוגה הזו. זה רך בטירוף, פלאפי, ונמס בפה. זה לא דומה לשום דבר שטעמתי אי פעם.



עוגת אוכל מלאכים זוכה למרקם הבהיר והפלאפי בזכות חלבונים מוקצפים וקיפול עדין של הקמח. המקורי מתכון לעוגת אוכל מלאכים מקורו בארצות הברית והיה פופולרי לראשונה בסוף המאה ה -19. הוא צבר את המוניטין הייחודי שלו יחד עם שמו בזכות המרקם הקליל והפלאפי שלו.

מרכיבי עוגת מזון מלאך

מתכון לעוגת אוכל מלאכים זה לוקח רק 6 מרכיבים. אין שמן או שומן במתכון זה, ולכן הוא נחשב לאחת העוגות 'הבריאות ביותר' שתוכלו לאכול!

מרכיבי מתכון לעוגת אוכל מלאכים

יתכן שתבחין כי אין במתכון זה אבקת אפייה או חומרי עלייה. הדבר היחיד שיוצר מתיחה בעוגת אוכל מלאכים הוא חלבוני הביצה, אז הקפד להקציף אותם כדי שיהיה סופר קליל ורך. כל האוויר יעניק לעוגה את המרקם הקליל והפלאפי שלה.

אין גם שמן, חמאה או שומן במתכון זה, מה שהופך אותו למעט יבש וספוגי. אז אל תהיה המום כשאתה טועם את העוגה הזו לבד והיא טעימה כמו חחח אוויר. זה בעצם כלי לציפוי תותים, גנאש שוקולד, או כדור גדול של גלידה וגרגרים טריים.

צילום מקרוב, של, מלאך, עוגה, פרוסה

המרכיב העיקרי במתכון זה של עוגת מזון מלאכים הוא חלבונים שהוקצפו עם מעט סוכר להכנת מרנג רך. לאחר מכן מקפלים כמות קטנה של קמח לחלבונים להכנת העוגה. ניתן להשתמש בחלבונים טריים המופרדים בקפידה מחלמון הביצה או להשתמש בחלבונים מפוסטרים מקופסה.

אם אתה משתמש בחלבונים טריים, זכור לא לתת לנְקוּדָהשל חלמון ביצה לחלבוני הביצה שלך. כל חלמוניות מתמשכות יכולות למנוע מהמרנג שלך להקציף.

כיצד להפריד ביצה:

  1. הגדר 3 קערות - 1 לחלמונים, 2 לפיצוח החלבונים לתוכם, ו -3 לכל חלבוני הביצה. הסיבה שיש לנו את הקערות השנייה והשלישית היא אם תתעסקו בטעות ותקבלו מעט חלמון בקערה השנייה, זה לא יהרוס את כל הביצים שהפרדתם כבר.
  2. סדקו את הביצה על משטח ישר ושברו אותה בעדינות בשתי ידיים, החזיקו אותה מעל הקערה השנייה והעבירו לאט את החלמון קדימה ואחורה בין שתי קליפות הביצה. היזהר שלא לשבור את החלמון. ברגע שכל הלבן נמצא בקערה השנייה, הוסיפו את החלמון לקערה הראשונה ושפכו את הלבנים לקערה השלישית. חזור על הפעולה עד שכל הביציות שלך מופרדות.

הפרדת חלמון לבן

אתה יכול לשמור את שאריות החלמונים שלך להכנה רפרפת לימון אוֹ קרם מאפה אוֹ קרם חמאה צרפתי . ניתן לאחסן חלמונים במקרר עד שלושה ימים.

ANGEL FOOD CAKE שלב אחר שלב

לפני שאתה מתחיל - לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בסולם מזון לשקול את המרכיבים שלך. המרת מתכון זה לכוסות עלולה להוביל לכישלון מתכונים ולמרכיבים מבוזבזים. קרא את פוסט הבלוג שלי ב כיצד להשתמש בסולם למידע נוסף.

אבנית מטבח לבנה דיגיטלית על רקע לבן

שלב 1 - חממו את התנור ל -190 מעלות צלזיוס 375 מעלות צלזיוס והעבירו את מתלה התנור לגובה השני הנמוך ביותר. וודא שיש לך תבנית עוגת אוכל מלאכים (מחבת צינור) נקייה ומוכנה לדרך. אל תשמח את זה! אני חוזר ואומר, אל תשמן את תבנית עוגת המזון שלך. אנחנו בעצם רוצים שהעוגה תידבק לצדדים.

שלב 2 - מנפים יחד את הקמח, הסוכר ועמילן התירס. זרוק שאריות גושים קשים. מנפים את תערובת הקמח א שְׁנִיָה זְמַן. אתה רוצה לנפות את זה פעמיים כי אנחנו רוצים שתערובת הקמח תהיה קלה ואוורירית ככל האפשר.

סינון מרכיבי מתכון לעוגת אוכל מלאך

עמילן התירס במתכון זה עוזר לשמור על העוגה סופר קלילה ורכה ולא צפופה מדי או 'ביצית'.

שלב 3 - (הקפד להשתמש בקערת מתכת לשלב זה, ושהקערה נקייה במיוחד. כל שומן ימנע מחלבוני הביצה שלך להקציף. אתה יכול אפילו למחוק אותה עם מעט חומץ לבן כדי להיות זהיר במיוחד. )

הוסיפו את החלבונים (ראו לעיל כיצד להפריד), וניל, מלח ושמנת טרטר לקערת מיקסר מעמד מתכת עם הקצף. מערבבים על בינוני עד שחלבוני הביצה שלכם מתחילים להראות קצף.

הוספת חלבונים למערבל קערות מתכת

טיפ טיפ - אני מעדיף להשתמש בחלבונים טריים למרנג, אך ניתן להשתמש גם בחלבונים מפוסטרים. אם אתה משתמש מפוסטר , אתה חייב להשתמש גם בקרם האבנית לייצובם.

שלב 4 ברגע שחלבוני הביצה שלך נראים לבנים וקצף, בוזקים פנימה את הסוכר תוך כדי ערבוב במהירות בינונית. מערבבים על פסגות בינוניות-גבוהות עד רכות ומוצקות.

מפזרים סוכר להקצפת חלבונים

אני משתמש בשלי Bosch Universal Plus מערבל למתכון זה, תוכלו להשתמש במיקסר קיצ'נאייד עם קערת מתכת או מערבל ידני.

שלב 5 - כאשר חלבוני הביצה שלך נמצאים בפסגות רכות, תראה כמה קווים מתפתחים על פני התערובת. המרנג צריך להיות בפסגות רכות ולשמור על צורתו בקערה. אם אתה משתמש בקערת ערבוב של בוש, העבר את המרנג לקערת זכוכית גדולה כדי להקל על הקיפול.

תערובת חלבון ביצה בפסגות רכות

שלב 6 - מנפים על גבי המרנג כ -1 / 3 כוס מתערובת הקמח בעזרת מסננת קטנה. מקפלים יחד בזהירות בעזרת מרית. כשהקמח מקופל בעיקר פנימה מנפים עוד 1/3 כוס מהקמח מעל. מנפים באופן שווה על גבי מרנג המרנג, נסו להימנע מהכנת ערימת קמח גדולה באמצע. חזור על הפעולה עד שתערובת הקמח מקופלת כולה.

מנפים קמח לתערובת מרנג

לקיפול - טאטא את המרית מתחת למרנג וגרור בעדינות דרך המרכז כדי להתקפל מלמעלה. היזהר לעולם לא לנפץ את התערובת או לערבב נמרצות, להיות סבלני ! צפו בסרטון למטה בכרטיס המתכון לצילום חזותי.

מרנג בקערה שקופה עם מרית לבנה

שלב 6 - יוצקים מחצית מהבלילה ל תבנית עוגת אוכל מלאכים. מורחים אותו באופן שווה סביב תבנית הצינור. מוסיפים את יתרת הבלילה ומחליקים אותה כך שהיא שטוחה. נסו לא לקבל עודף בלילה על הצינור או על הצדדים. זה יישרף ולא יהיה טעים.

זכור אל תשמן את המחבת שלך ! אתה רוצה שהבלילה תידבק לשולי התבנית, זה מה שמונע מעוגת אוכל מלאכים לא ליפול על עצמה.

מלאכת עוגת אוכל מלאך בתבנית צינור שנורתה מלמעלה

שלב 7 - העבר סכין דרך הבלילה שלך במעגלים כדי להסיר בועות אוויר ולהחליק את הבלילה.

שלב 8 - אופים ב 375 מעלות צלזיוס / 190 מעלות צלזיוס למשך 35-40 דקות או עד שהחלק העליון הוא חום זהוב ונובע לאחור כשנוגעים בו. הימנע מפתיחת התנור למשך 35 דקות לפחות כדי למנוע את נפילת העוגה.

צילום מקרוב, של, מלאך, עוגה של אוכל, ב, a, pan

שלב 9 - הפוך מיד את התבנית במהופך על מתלה קירור. תנו לעוגה להתקרר לגמרי הפוכה (למשך כשעתיים), או עד שהתבנית קרירה למגע ב 100%. חשוב לתת לעוגת אוכל מלאכים להתקרר במהופך כדי שהעוגה לא תתמוטט על עצמה. למעשה נתתי לעוגה שלי להתקרר הפוכה בן לילה בטמפרטורת החדר וזה היה נהדר!

תבנית עוגת אוכל מלאכים הפוכה על מדף קירור

שלב 10 לאחר שהתקרר, הפעל סכין דקה וחדה סביב החלק החיצוני של העוגה ואת הצינור הפנימי כדי לשחרר אותה מהתבנית.

צילום מקרוב של עוגת אוכל מלאכים עם סכין חמאה

שלב 11 - הניחו צלחת הגשה מעל והפכו הכל הפוך. העוגה צריכה להשתחרר ולשמטה לצלחת. אם לתבנית שלך יש תחתית נשלפת, הפעל סכין סביב החלק העליון של העוגה כדי להפריד בין העוגה לתבנית.

צילום מקרוב, של, מלאך, עוגת אוכל, ב, a, עוגה כחולה, הכן, ב, a, רקע לבן

שלב 12 - מפזרים מעל כמה כפות אבקת סוכר כדי לשמור על העוגה לחה.

שלב 13 - הוסיפו את עוגת אוכל המלאכים שלכם עם קצפת טרייה ותוספת תות (המתכון בהמשך). אני אוהבת לחכות להוסיף את תוספת התות עד להגשת העוגה כדי שהסירופ לא יעשה את העוגה מבולגנת למראה.

תות התות הוא רק תותים טריים, סוכר, ומעט לימון. זה לא דורש שום בישול וכל כך קל להכנה. טעים מדהים עם קצפת ביתית!

צילום מקרוב, של, מלאך, עוגת אוכל, עם, תותים, ו, קצפת

מתכון לעוגת אוכל מלאכים זה יחזיק מעמד כמה ימים בטמפרטורת החדר, או במקרר למשך שבוע. (דאג לכסות אותו בניילון או לשמור אותו במיכל עוגה כדי שלא יתייבש.)

Pro-type - השתמש בסכין משונן כאשר פורסים את העוגה לחתיכות אחידות.

עוגת אוכל מלאכים בתוספת קצפת ותותים

צילום מקרוב, של, a, פרוסה, של, מלאך, עוגה של אוכל, עם, קצפת, ו, תותים, מעל

שאלות נפוצות:

מהו מחבת עוגת מזון מלאך?

An תבנית עוגת אוכל מלאכים (המכונה מחבת צינור) תוכנן במיוחד עבור העוגה הזו. הצינור הגדול במרכז עוזר להעלות חלק מהחום באמצע העוגה, לאפות אותה בצורה מהירה ואחידה יותר.

תבנית עוגת אוכל מלאכים סוטה מלמעלה ולידה קערת בלילה

למחבת שלי יש צינור ארוך יותר מדפנות התבנית, אז כשאני מצנן אותו הפוך, הוא מונח על הצינור ולא העוגה שלי.

אם אתה יכול להשיג מחבת שיש לה 'רגליים' בצדדים, זה יעבוד אפילו טוב יותר.

האם אוכל להשתמש בסוג מחבת אחר?

תבניות עוגות צרור - אלה לא יעבדו עבור עוגת אוכל מלאכים מכיוון שהעיצוב המורכב לא יאפשר לעוגה להשתחרר. מכיוון שאנחנו לא משתמשים בשחרור תבנית כלשהו, ​​עלינו לחתוך את העוגה מהצדדים וזה לא אפשרי עם תבנית עוגה צרורה.

מחבתות כיכר - תבנית כיכר 9 ″ x 5 can יכולה לעבוד, רק דאגו לא לשמן גם את זה. כשהוא יוצא מהתנור, הפוך את התבנית הפוכה והנח את הידיות על צנצנות, פחיות או כוסות על גבי מדף קירור. תן לו להתקרר עד שהתבנית מתקררת לחלוטין (כשעתיים).

תבניות לאפיית עוגות - תוכלו לאפות את המתכון הזה לעוגת אוכל מלאכים בתבנית עוגה רגילה. רק זכרו אל תשמנו את התבנית. אתה יכול לשים עיגול נייר פרגמנט בתחתית התבנית כדי לעזור לו להשתחרר אבל לא לשים בצדדים. מלא רק את המחבתות במחצית הדרך כדי לאפשר עליה.

עוגת אוכל מלאכים עם קצפת ואוכמניות.

למה העוגה שלי התכווצה?

לאחר שעוגת אוכל המלאכים שלכם סיימה לאפות, היא צריכה להתקרר לגמרי הפוכה כדי לקבוע את מבנה העוגה. אם תהפוך אותה אז העוגה תתמוטט על עצמה כשהיא מתקררת.

כמו כן, וודא כי לא מקציפים את חלבוני הביצה יתר על המידה. הם צריכים להיות בפסגות רכות נחמדות. הקצפת יתר של הביצים עלולה לגרום להתכווצות העוגה.

האם אני צריך להוסיף קרם אבנית?

אם אתה משתמש בחלבונים מפוסטרים, כן. אם אתה משתמש בחלבונים טריים ... כנראה. קרם אבנית הוא בעצם הדרים שמוסיף התייצבות לחלבונים ומסייע במניעת התמוטטות המרנג שלך. אז אם אתה משתמש בביצים טריות וממש לא רוצה להשתמש בהן, אתה יכול להשאיר אותה בחוץ. אבל זה יעזור למרנג שלך להישאר נחמד כחזק, אז אני אוהב להשתמש בו.

פרוסת עוגת אוכל מלאכים על צלחת לבנה עם מזלג זהב. עוגה מלאה וקופסת אוכמניות ברקע

רוצים עוד מתכונים? בדוק את אלה!

עוגה ללא גלוטן עם קרם חמאה תות

עוגת תותים

שטיפת תות כדי לגרום לפירות יער להחזיק מעמד זמן רב יותר

עוגת רולדת וניל עם קרם חמאה תות

עוגת אוכל אנג'ל עם תותים וקצפת

עוגת אוכל מלאכים קלילה ואוורירית היא לא רק טעימה אלא שהיא נטולת שומן! עוגת הקיץ הקלאסית הזו טעימה לגמרי לבדה או מוגשת עם תותים טריים וקצפת! זמן התכוננות:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישול:ארבע חמש דקות הִתקָרְרוּת:שתיים שעות זמן כולל:3 שעות קלוריות:314kcal

רכיבים

מתכון לעוגת אוכל אנג'ל

  • 12 אונקיות חלבוני ביצה (טרי או מרוכז)
  • 1 כַּפִּית קרם טרטר
  • 1/4 כפית תה מלח
  • 1 כַּפִּית תמצית וניל
  • 6 אונקיות סוכר כמות ראשונה
  • 6 אונקיות סוכר כמות שנייה
  • 4 אונקיות קמח עוגה
  • 1 אוּנְקִיָה עמילן תירס

תוספת תות

  • שתיים כוסות תותים טריים גזוז ורבע
  • שתיים אונקיות סוכר
  • 1/2 כַּפִּית גרידת לימון
  • 1 כפית מיץ לימון

קצפת

  • 8 אונקיות שמנת להקצפה
  • 1 אוּנְקִיָה אבקת סוכר
  • 1/2 כפית אבקת ג'לטין אני משתמש במותג KNOX
  • 1/2 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כפית שמנת להקצפה
  • 1 כַּף מים קרים

צִיוּד

  • מיקסר מעמד או מיקסר ידני
  • הקצפה מצורפת

הוראות

מתכון לעוגת אוכל אנג'ל

  • חשוב: וודא כי אין חלבוני ביצה בחלבוני הביצה וודא שהקערה, המטרפה וכל הכלים נטולי שומן ונקיים לחלוטין או שחלבוני הביצה עשויים לא להקציף כראוי.
  • חממו את התנור ל -375 מעלות צלזיוס. חשוב שהתנור יהיה מחומם לחלוטין לפני שתכניס את העוגה לתנור שיכולה לקחת 30 דקות.
  • מנפים יחד את הכמות הראשונה של סוכר, קמח ועמילן תירס ומניחים בצד
  • הכניסו את חלבוני הביצה לקערה של מערבל העמדות עם מצמד המטרפה המצורף. מקציפים בינוני למשך 30 שניות עד שהם מתחילים לקבל קצף.
  • הפחיתו את המהירות לנמוכה והוסיפו פנימה את קרם האבנית, המלח והווניל
  • המשך לערבב בשפל ולהתחיל לזלף בכמות השנייה של הסוכר. הגבירו את המהירות לבינונית-גבוהה והקציפו את התערובת בשיאים רכים אך יציבים. הם צריכים להיראות מבריקים ולחים והפסגות צריכות להתקפל בעדינות כשאתה גורף אותם.
  • התחל לנפות את תערובת הקמח לתערובת הביצים בערך 1/3 כוס בכל פעם. מקפלים בעדינות את הקמח לתערובת חלבון הביצה בעזרת מרית. עיין בסרטון כדי לראות כיצד להתקפל כהלכה. הרעיון הוא להימנע מלהפיל אוויר מכל המרנג תוך כדי קיפול כדי לשמור על הבלילה רכה מאוד.
  • חזור על תהליך קיפול זה עד שכל תערובת הקמח מקופלת לתערובת החלבונים.
  • מוזגים חצי מבלילת עוגת אוכל המלאך לתבנית צינור לא משומנת (תבנית עוגת אוכל מלאכים). החליקו את החלק העליון בעזרת כף כך שהבלילה תהיה אחידה. מוסיפים את יתרת הבלילה ומחליקים בעזרת כף. הוספת הבלילה בשני חלקים מונעת קבלת כיסי אוויר.
  • אפו את עוגת אוכל המלאכים שלכם בתנור על המדף המרכזי למשך 40-45 דקות או עד שהחלק העליון הוא חום זהוב קל והעוגה קופצת חזרה כשנוגעים בה.
  • הוציאו את העוגה מהתנור והפכו אותה. בחלק ממחבתות הצינור יש כפות רגליים קטנות שמחזיקות את המחבת הפוכה או שהצינור המרכזי עשוי להיות מעט גבוה יותר מהצדדים כך שיש פער. אם למחבת שלך אין אפשרויות אלה, אתה יכול לקרר את התבנית במהופך על בקבוק יין כדי לשמור על הגבהה.
  • תנו לעוגת אוכל המלאכים שלכם להתקרר לגמרי הפוך כדי למנוע מהעוגה לשקוע בתבנית. לאחר שהתבנית קרירה לחלוטין, ניתן להחליק סכין חמאה בין העוגה לתבנית כדי לנתק את העוגה. אם לתבנית שלך יש תחתית נשלפת, אתה יכול לדחוף אותה החוצה עכשיו או פשוט לתת לעוגה כמה שייקים עדינים כדי שהעוגה תצא החוצה.
  • אני אוהב לאבק את חלקה העליון של עוגת אוכל המלאכים שלי באבקת סוכר ולהוסיף קצפת מיוצבת ותותים טריים, אך זה אופציונלי לחלוטין!
  • העוגה הזו תחזיק מעמד במשך ימים במקרר מבלי להתייבש.

תוספת תות

  • שלב את התותים, הסוכר, הקליפה ומיץ הלימון יחד בקערה והניח בצד בזמן שעוגת אוכל המלאכים מתקררת. הסוכר יתמוסס עם הזמן וייצור סירופ טעים!

קצפת

  • מוסיפים את הג'לטין למים הקרים ומניחים לו להיספג למשך 5 דקות.
  • ממיסים את הג'לטין למשך 10 שניות במיקרוגל עד שגרגירי הג'לטין מתמוססים והתערובת צלולה.
  • הכניסו את הקצפת הקרה לקערת מערבל העמדות עם מצמד המטרפה המצורף.
  • התחל לערבב במהירות בינונית עד שתתחיל לראות קווים שנוצרים על פני הקצפת. מוסיפים פנימה את אבקת הסוכר והווניל ומערבבים עד לאיחוד.
  • מוסיפים את כפית השמנת הכבדה לג'לטין. אם הג'לטין שלך סמיך מדי, חמם מחדש למשך 5 שניות. זה צריך להיות נוזלי.
  • תוך כדי ערבוב נמוך, מזלפים את הג'לטין לתוך הקצפת ומערבבים עד שמגיעים לפסגות יציבות אך רכות. אל תערבב יתר על המידה.

קישוט עוגת אוכל המלאך

  • הוסיפו את כף עוגת אוכל המלאכים המקורלת עם קצפת
  • הוסף את התותים שלך לאחר שחתכת את העוגה והניח אותה על הצלחת כדי למנוע מהסירופ ליצור בלגן גדול.

הערות

  1. לפני שאתה מתחיל - לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בסולם מזון לשקול את המרכיבים שלך. המרת מתכון זה לכוסות עלולה להוביל לכישלון. קרא את פוסט הבלוג שלי ב כיצד להשתמש בסולם למידע נוסף.
  2. אני משתמש בשלי Bosch Universal Plus מערבל למתכון זה, תוכלו להשתמש במיקסר קיצ'נאייד עם קערת מתכת או מערבל ידני.
  3. במתכון זה אין אבקת אפייה או מרכיב עולה. הדבר היחיד שיוצר מתיחה הוא החלבונים, אז הקפד להקציף אותם כדי שיהיה סופר קליל ורך. כל האוויר הולך לתת את העוגה למתיחתה!
  4. הקפד להשתמש בקערת מתכת להכנת המרנג, ושהקערה נקייה במיוחד. כל שומן ימנע מחלבוני הביצה שלכם להקציף. אתה יכול אפילו למחוק אותו עם מעט חומץ לבן כדי להיות זהיר במיוחד.
  5. זכור לא להכניס לחלמון את כתם החלמון. כל חלמוניות מתמשכות יכולות למנוע מהמרנג שלך להקציף.
  6. ניתן להשתמש בחלבונים מפוסטרים במקום טריים. אם אתה משתמש בפסטור, עליך להשתמש גם בקרם אבנית כדי להתייצב.
  7. עמילן התירס במתכון זה עוזר לשמור על העוגה סופר קלילה ורכה ולא צפופה מדי או 'ביצית'.
  8. כשאתה מקפל את המרנג והקמח שלך יחד, טאטא מתחת למרנג בעזרת מרית וגרור בעדינות מעל למרכז לקפל מעל. היזהר לעולם לא לרסק או לערבב נמרצות, להיות סבלני !
  9. אל תשמן את המחבת שלך! עוגת אוכל מלאכים מתקררת הפוכה, כך שהיא למעשה צריכה להיצמד לדפנות התבנית. זה מבטיח שהעוגה לא תתמוטט על עצמה תוך כדי קירור.
  10. ל מחבת צינור עדיף להשתמש בעוגת אוכל מלאכים. הצינור הגדול במרכז עוזר להעלות חלק מהחום באמצע העוגה, לאפות אותה בצורה מהירה ואחידה יותר. אתה לא יכול להשתמש בתבנית עוגת צרור, אבל אתה יכול להשתמש בגודל 9 'x5' במידת הצורך.

תְזוּנָה

מָנָה:8אונקיות|קלוריות:314kcal(16%)|פחמימות:54ז(18%)|חֶלְבּוֹן:6ז(12%)|שמן:9ז(14%)|שומן רווי:5ז(25%)|כולסטרול:31מ'ג(10%)|נתרן:76מ'ג(3%)|אֶשׁלָגָן:133מ'ג(4%)|סִיב:1ז(4%)|סוכר:42ז(47%)|ויטמין:333IU(7%)|ויטמין סי:1מ'ג(1%)|סִידָן:19מ'ג(שתיים%)|בַּרזֶל:1מ'ג(6%)