מתכון לפונדנט שחור

מתכון לפונדנט שחור

הֲכָנָה פונדנט שחור יכול להיראות סופר מסובך אבל זה בעצם די פשוט. אני משתמש במרשמלו משלי מתכון לפונדנט עם כמה התאמות קטנות כדי להפוך את הפונדנט השחור המושלם שלא נקרע או נקרע או מקבל עור של פיל.

מתכון לפונדנט שחור

טיפים להכנת פונדנט שחור

  • מנפים את אבקת הסוכר שלך כך שלא יהיו לך גושים בפונדנט המוגמר שלך. גושים עלולים לגרום לפונדנט שלך לקבל הרבה חורים ולקרע.
  • וודאו שהמרשמלו שלכם טרי. מרשמלו מיובש ויהפוך פונדנט יבש
  • אתה יכול להגדיל את המים שלך ב 1/2 כף אם אתה גר באזור יבש או להקטין את המים אם אתה גר באזור לח
  • אל תשתמש ביותר מ 1 כף צבע מאכל שחור . הפונדנט שלך ייראה אפור כהה בהתחלה אך יכהה עם הזמן. שימוש ביותר מדי צבעי מאכל שחורים (כדי להפוך אותו לשחור במיוחד) יכול לשבור את הפונדנט שלך ולגרום לו להיות נקודות חן במוצר המוגמר.

עוגת חתונה פונדנט שחור



איך מכינים פונדנט שחור

  1. מנפים את אבקת הסוכר שלך
  2. הנח את קיצור הירקות שלך בקערת מערבל העמדות שלך עם חיבור הוו
  3. ממיסים את המרשמלו בקערה גדולה חסינת חום. אני מתחיל בדקה אחת, מערבב, ואז במרווחים של 30 שניות עד שהמרשמלו נמס ונפוח לחלוטין.
  4. יוצקים את המים על גבי המרשמלו המומס כדי לשחרר אותם מהקערה.
  5. יוצקים את המרשמלו בקערת מערבל העמדות שלך ומתחילים לערבב על נמוכה.
  6. הוסף את צבע המאכל שלך
  7. הוסיפו 3/4 משקית אבקת הסוכר שלכם והמשיכו לתת לכל דבר להתערבב עד שהמרשמלו חלק וניצמד לדפנות הקערה.
  8. מוסיפים 1/2 כוס אבקת סוכר ומניחים לערבב כמה שניות כדי לגרום לפונדנט להתחיל להשתחרר מהקערה
  9. השתמש במגרד או מרית קערה גמישה כדי להוציא את הפונדנט מהקערה והכניס לקערת שאריות הסוכר שלך
  10. מקפלים לעבודה במעט הסוכר האחרון. ברגע שזה עובד בעיקר, אתה יכול להסיר אותו מהקערה ולסיים אותו על השולחן.
  11. המשך למשוך את הפונדנט עד שהוא נמתח כמו טפי ולא נשבר. עכשיו הפונדנט שלך מוכן לשימוש על עוגה. כן, אתה יכול להשתמש בו מיד!

כיצד לאחסן שאריות פונדנט שחור

אחסן את שאריות הפונדנט שלך על ידי עטיפתו בניילון פלסטיק ואז הנחתו בשקית רוכסן. אחסן בטמפרטורת החדר. יש לחמם תמיד את הפונדנט שלכם במיקרוגל למשך 30-40 שניות ולהתאים אותו עם קיצור ירקות לפני שמגלגלים ומכסים עוגה.

בעיות בבעיות עם פונדנט שחור

פונדנט יבש מדי - הרטיבו את הידיים והכניסו את הלחות לפונדנט כדי להפוך אותו לח יותר. אתה יכול גם להוסיף 1 כפית גליצרין אם יש לך את זה.

פונדנט דביק מדי - ללוש יותר אבקת סוכר 1/2 כוס בכל פעם עד שהיא לא דביקה. מעט דביקות זה נורמלי. אני אוהב לאבק את השולחן שלי עם עמילן תירס כדי למנוע הידבקות ולשמן את הידיים בקיצור ירקות.

פונדנט קורע - מחממים מחדש במיקרוגל עד שהוא חם, מושכים כמו טפי עד למתיחה וחלקה. תוכלו גם להוסיף מעט קיצור ירקות לידיים או להוסיף עוד פונדנט מוכן מראש אם הוא לא מתחבר.

מתכון לפונדנט שחור

כשמכינים פונדנט LMF מרשמלו, לפעמים צריך להכין צבעים כהים יותר, כמו שחור, וזה דורש וריאציה לאופן בו הייתם מייצרים את הפונדנט. אם היית מכין פונדנט לבן ואז מוסיף צבע מאכל, בסופו של דבר אתה יוצא עם הפונדנט העבה והדביק הזה, המטורף, שלמעשה קשה מאוד להשתמש בו.

אוקיי, אז בואו ניגש להכין פונדנט שחור!
זמן התכוננות:5 דקות זמן בישול:25 דקות זמן כולל:30 דקות קלוריות:1469kcal

רכיבים

רכיבים

  • שתיים קילו (907 ז) אבקת סוכר מנופה אתה לא יכול להשתמש בכל אבקת הסוכר בהתאם לאזור שלך, זה לגמרי בסדר
  • 1 lb. (454 ז) מיני מרשמלו Hy-Top, Walmart המותג או Haribo Brand אם אתה יכול למצוא את זה
  • 1 כף (1 כף) מים השתמש רק 1/2 כף אם זה לח מאוד באזור שלך
  • 1 כף (1 כף) ג'ל צבע אוכל שחור אמריקולור זה מה שאני משתמש בו אבל גם ווילטון או כל מותג אחר הם בסדר
  • 1/2 גָבִיעַ (103 ז) קיצור ירקות נקרא גם שומן צמחי לבן או טרקס
  • 1.25 קילו (567 ז) וילטון פונדנט

הוראות

הוראות

  • מנפים אבקת סוכר ומניחים בצד בקערה גדולה. מנפים אבקת סוכר ומניחים בצד בקערה אחרת
  • מניחים קיצור ירקות בקערת מיקסר סטנד. מתכון לפונדנט
  • מחממים מרשמלו במשך 40 שניות במיקרוגל גבוה. מערבבים את המרשמלו בכף כדי לפרק אותם מעט. מחממים מרשמלו במיקרוגל 40 שניות למתכון פונדנט למרשמלו
  • מחממים שוב מרשמלו למשך 30 שניות במיקרוגל. מערבבים שוב בכף. ממיסים מרשמלו שוב ומערבבים עם כף
  • מחממים שוב מרשמלו למשך 30 שניות. מערבבים בעזרת כף ומרשמלו צריך להיות מפורק לחלוטין וכמו נוזלים. יוצקים מים לקערה כדי להפריד בין מרשמלו לקערה ויוצקים את המרשמלו לקערת מיקסר העמדה עם קיצור הירקות. להמיס מרשמלו בפעם האחרונה ולהשתמש במים כדי להפריד בין המרשמלו לקערה
  • הפעל את מערבל המעמד להגדרה הנמוכה ביותר (הגדרה 1 למערבלים של Kitchenaid). מוסיפים פנימה ג'ל צבע מאכל.
    מערבבים את המיקסר במצב הנמוך ביותר מוסיפים חצי אבקת סוכר מנופה
  • הוסיפו מחצית מאבקת הסוכר המנופה שלכם, כוס מדידה בכל פעם, ותנו לערבב במשך 2 דקות. מערבבים את המיקסר במצב הנמוך ביותר מוסיפים חצי אבקת סוכר מנופה
  • שים קצת קיצור ירקות על קצות האצבעות ומשך את הפונדנט מוו הבצק. משוך את הפונדנט על ידי ידית קיצור על אצבעותיך
  • הכניסו את הפונדנט לקערה בה יש לכם את אבקת הסוכר שנותרה. מכניסים תערובת לקערה עם אבקת סוכר
  • מחממים פונדנט ווילטון במיקרוגל למשך 40 שניות ומוסיפים לקערה עם אבקת הסוכר ותערובת הפונדנט. הוסף פונדנט לקערה עם קערת אבקת סוכר
  • ללוש בידיים עד להטמעה בעיקר. אולי לא תשתמש בכל הפונדנט בשלב זה וזה לגמרי בסדר. ללוש פונדנט יחד עד שהכל משולב
  • משוך פונדנט כמו טפי עד שהוא נמתח וחלק. משוך את הפונדנט עד שהוא נמתח כמו טאפי
  • אחסן בשקית נעילה עם רוכסן בטמפרטורת החדר. פונדנט ישמור במשך חודשים בתיק רוכסן. כדי להשתמש שוב, חממו מחדש ולשו היטב עד שמתח לפני כל שימוש. אתה יכול להוסיף צבע לפי הצורך, אך עבור צבעים כהים, עליך להוסיף אותם במהלך תהליך הערבוב, או שאתה עלול לקבל בלגן דביק.

הערות

שאלות נפוצות

אתה יכול להכין את זה ביד אם אין לך מערבל לעמוד. כל מה שאתה צריך זה השרירים שלך! אתה יכול להמיס את המרשמלו מעל דוד כפול אם אין לך מיקרוגל. אני מעדיף ג'ל אמריקולור שחור על צבע האוכל שלי. אתה יכול לחצי את המתכון הזה אם אתה רק צריך קצת שחור. אחסן בשקית רוכסן בזמן החדר במשך חודשים. ראש ולשה מחדש היטב לפני כל שימוש. יתכן שלא תשתמשו בכל אבקת הסוכר בלישה הסופית, תלוי בלחות באזורכם וזה בסדר.

תְזוּנָה

קלוריות:1469kcal(73%)|פחמימות:318ז(106%)|חֶלְבּוֹן:שתייםז(4%)|שמן:25ז(38%)|שומן רווי:6ז(30%)|נתרן:96מ'ג(4%)|סוכר:287ז(319%)|סִידָן:3מ'ג|בַּרזֶל:0.4מ'ג(שתיים%)

רמת מיומנות: חדש
הכנת פונדנט שחור יכולה להיות מסובכת אך מתכון זה יראה לכם כמה זה יכול להיות קל!

איך מכינים פונדנט שחור עם מתכון לפונדנט ומרשמלו בחנות