פרחי קרם חמאה קלים
פרחי קרם חמאה קלים למתחילים המוחלטים
פרחי קרם החמאה הקלים הללו הם הפרויקט המושלם עבור מתחיל קרם החמאה. גם אם מעולם לא צנרת פרח לפני כן, קל להכין את 5 פרחי עלי הכותרת האלה!
באיזה סוג של קרם חמאה הכי כדאי להשתמש בכדי להכין פרחי קרם חמאה?
כנראה שתופתעו לגלות שתוכלו לצינור עם כמעט כל סוג של קרם חמאה, קצפת או גנאש. קרם חמאה נוקשה יותר כמו קרם חמאה אמריקאי יהיו יציבים יותר כנגד חום, אך קצוות עלי הכותרת יהיו מעט משוננים בגלל אבקת הסוכר הנוספת. בונוס נוסף הוא אחרי שהם קרום, קשה יותר לפגוע בהם.
אני אוהב להשתמש קרם חמאה קל לצינור את הפרחים שלי כי הקצוות חלקים יותר אבל הם רגישים יותר לחום. אתה יכול להחליף חצי או את כל החמאה במתכון הקפוא שלי לקרם חמאה כדי להפוך את הפרחים לחזקים יותר.
פרח טיפ פרח קרם חמאה קל - וודא שקרם החמאה שלך חלק וללא בועות על ידי ערבוב קרם החמאה שלך נמוך עם מצמד ההנעה למשך 10-15 דקות לאחר הכנתו.
אילו כלים אתה צריך כדי להכין פרחי קרם חמאה?
להכנת פרחי קרם חמאה קלים. אתה צריך רק כמה כלים. יש לי שלי מייקלס אבל אתה יכול גם למצוא את אלה די בקלות ברשת.
- מסמר פרחים
- תיק צנרת
- מצמד (אופציונלי)
- טיפ # 104 לצנרת
- קצה מס '3 לצנרת (אופציונלי)
- קצה 352 עלים (אופציונלי)
- ריבועי נייר קלף חתוכים ל -3 ″ x3 ″
- דף או מחבת עוגיות להקפאה
- צבע מאכל (לא חובה)
איך מכינים פרחי קרם חמאה קלים?
- חותכים את הקלף לריבועים קטנים (כ -3 ″ x3 ″)
- צבע את קרם החמאה שלך. השתמשתי בצבעי מאכל ורודים חשמליים ובסגול מלכותי מ אמריקולור
- שחרר את המצמד והנח את החלק הגדול יותר בשקית הצנרת. חתוך את קצה שקית הצנרת כך שחצי מהמצמד יכול להיכנס דרך החור.
- חבר את קצה הצנרת 104 שלך למצמד והברג את המכסה כדי לאבטח את הקצה
- מלא את התיק בצבע קרם החמאה המועדף עליך.
- שים מעט קרם חמאה על ציפורן הצנרת שלך כדי להצמיד ריבוע קלף
- החזק את קצה הצנרת כך שהחלק השמן ביותר של הקצה יהיה במרכז והחלק הדק פונה כלפי חוץ.
- הכנת צורת 'U' קטנה, צנרת את עלי הכותרת הראשונה שלך, התחל ועצר מהמרכז.
- סובב את הציפורן שלך וצנרת את עלי הכותרת הבאים. המשך עד שצנרת 5 עלי כותרת.
- הסר את הפרח מהציפורן על ידי הרמת הקלף והנח אותו על סדין עוגיות. נקפיא את פרחי קרם החמאה לפני שנניח אותם על העוגה.
פרח קרם חמאה קל - תרגלו 10-15 פרחים ראשונה לפני שתנסו לשמור על אף אחד מהם. תוכלו ללמוד במהירות על כמה קשה עליכם ללחוץ ולשפר את הטכניקה. פשוט מגרדים את פרחי התרגול חזרה לקערה.
זהו זה! ככה מכינים פרחי קרם חמאה קלים. הכנתי את הפרחים שלי לעשייה מחודשת של עוגת חתונה בה הייתי יוצרת מחדש את עוגת החתונה הראשונה שלי! אז לפקוח עין על הדרכה זו.
בינתיים, אם אתה מוכן לבדוק עוד כמה פרחי קרם חמאה מדהימים, הקפד לצפות בזה הדרכה לעוגת פרחים בקרם חמאה מהמדריכה האורחת דנט שורט. זה בחינם!
פרחי קרם חמאה קלים
מתכון לציפוי קרם חמאה טעים, עשיר וקל שכל אחד יכול להכין. זה לא קרם חמאה קרום. יש לו ברק קל ומצטנן יפה במקרר. לוקח 10 דקות להכין והוא חסין טיפשות! קליל, פלאפי ולא מתוק מדי. מושלם לצנרת פרחי קרם חמאהזמן התכוננות:5 דקות זמן ערבוב:עשרים דקות זמן כולל:25 דקות קלוריות:849kcal
רכיבים
- ▢24 עוז חמאה ללא מלח טמפרטורת חדר. אתה יכול להשתמש בחמאה מומלחת אך היא תשפיע על הטעם ואתה צריך להשאיר מלח נוסף
- ▢24 עוז אבקת סוכר מנופה אם לא מתיק
- ▢שתיים כפית תמצית וניל
- ▢1/2 כפית מלח
- ▢6 עוז חלבונים מפוסטרים
- ▢1 טיפה טיפה צבע מאכל סגול (אופציונלי) להזגה לבנה יותר
צִיוּד
- ▢מיקסר מעמד
הוראות
- מניחים חלבונים ואבקת סוכר בקערת מיקסר. צרף את המטרפה ושלב מרכיבים על נמוך ואז הקצף על גבוה למשך 5 דקות
- הוסיפו פנימה את החמאה שלכם בנתחים והקציפו עם המצרף למטרפה לשילוב. זה ייראה מקולקל בהתחלה. זה נורמלי. זה גם ייראה צהוב למדי. המשיכו להקציף.
- תנו להקציף בגובה 8-10 דקות עד שהוא לבן מאוד, בהיר ומבריק.
- החלף לתוסף המנעה ומערבב על נמוך למשך 15-20 דקות כדי להפוך את קרם החמאה לחלק מאוד ולהסיר בועות אוויר. זה לא נדרש, אבל אם אתה רוצה זיגוג קרמי באמת, אתה לא רוצה לדלג עליו.