מתכון לעוגת קטיפה ירוקה
עוגת קטיפה ירוקה לחה עם ציפוי קרם חמאה בקשת
עוגת קטיפה ירוקה היא המתכון שלכאורה אני משתמש בו יותר ויותר. אני יצרתי אותו לראשונה עבורי עוגת יום פטריק הקדוש הדרכה אך מאז השתמשתי בה לעוגות של ד'ר זיוס, לעוגות בנושא ספורט, ואפילו לעוגות יום הולדת. אתה אף פעם לא יודע מתי תזדקק לעוגת קטיפה ירוקה וטובה! תוכלו לכבות את הירוק בקלות גם לצבעים כהים אחרים כמו כחול או סגול אם זה הצבע הדרוש לכם.
העוגה הזו הותאמה משלי עוגת קטיפה אדומה אמיתית ובעל טעם של עוגת חלב חמאה טעימה וקלילה, רכה, לחה וטעימה ממש.
מה טעימה של עוגת קטיפה ירוקה?
עוגת קטיפה ירוקה היא למעשה רק עוגת קטיפה אדומה אך עם צבע מאכל ירוק במקום אדום. הטעם מתוק עם רמז לסבך מהחלב. יש אבקת קקאו במתכון הזה אבל לעוגה בהחלט אין טעם של שוקולד.
העוגה לחה במיוחד, יש לה פירור עדין מאוד והיא ממש טעימה!
איך מכינים עוגת קטיפה ירוקה
עוגת הקטיפה הירוקה הזו כל כך קלה להכנה, בתי הכינה אותה להדרכת המתכונים. פשוט שלב את כל המרכיבים הרטובים שלך (כולל ביצים) בקערה והקציף יחד. ואז שלבו את כל המרכיבים היבשים בקערת מערבל המעמד שלכם עם מצמד ההנעה. יוצקים את החומרים הרטובים לייבוש ומניחים לערבב במשך דקה אחת לפיתוח המרקם.
יוצקים את הבלילה לשתי תבניות עגולות של 8 או שלוש תבניות עגולות. תן להם להתקרר לפני הקפאה. אני אוהב שלי קרם חמאה קל להשתמש כמילוי אך גם ציפוי גבינות שמנת עובד מצוין.
אם אתם מחפשים דרכים נוספות לקשט את עוגת הקטיפה הירוקה שלכם, בדקו את טפטוף הקשת שלי סיר עוגת זהב ליום פטריק הקדוש.
אני אוהב איך קרם החמאה בקשת נראה בתוך עוגת הקטיפה הירוקה. חגיגי מאוד!
איך מכינים קרם חמאה לקשת לעוגת קטיפה ירוקה
כדי להכין את הקשת בקשת, פשוט צבעתי כ -1 / 2 כוס קרם חמאה עם ג'ל צבע מאכל רגיל. השתמשתי באדום, כתום, צהוב, ירוק ליים, תכלת, סגול / ורוד. מניחים את הצבעים בשקית צנרת קטנה וגוזרים את הקצה.
צנח עיגולים קונצנטריים על שכבות העוגה שלך החל מכחול ועובד בדרך שלך על מנת לסגול. אתה יכול להתחיל מחדש עם אדום שוב אם אתה זקוק לקרם חמאה נוסף.
הדבר הטוב ביותר בעוגת הקטיפה הירוקה הזו הוא שהיא באמת טעימה ממש. יש לו טעם נחמד של חלב חמאה ואי אפשר לטעום בכלל את צבע המאכל. דרך נהדרת להפוך את העוגה שלכם לכיפית מבפנים ומבחוץ.
מתכון לעוגת קטיפה ירוקה
את עוגת הקטיפה הירוקה הזו כל כך כיף להכין ליום סנט פטריקס או לכל חג אחר בו אתם זקוקים לעוגה ירוקה יפה שגם טעימה מדהימה! מותאם ממתכון עוגת הקטיפה האדומה מאוד. זמן התכוננות:10 דקות זמן בישול:30 דקות זמן כולל:40 דקות קלוריות:1077kcalרכיבים
מרכיבי עוגה
- ▢14 עוז (340 ז) קמח AP
- ▢14 עוז (397 ז) סוכר
- ▢שתיים כפית אבקת קקאו טבעית (לא הולנדית) אני מחבב את המיוחד של הרשי
- ▢1 כפית מלח
- ▢1 כפית אבקת סודה לשתייה
- ▢שתיים גָדוֹל ביצים
- ▢4 עוז (114 ז) שמן צמחי
- ▢8 עוז (227 ז) חוּבצָה
- ▢1 כף חומץ לבן
- ▢4 עוז (114 ז) חמאה ללא מלח
- ▢1 כפית וניל
- ▢1-2 כפית צבע מאכל צהוב
- ▢1 כפית צבע אוכל ירוק
ציפוי קל של חמאת חמאה
- ▢4 עוז חלבון ביצה מפוסטר
- ▢16 עוז חמאה ללא מלח
- ▢16 עוז אבקת סוכר
- ▢1 כף וניל
- ▢1/2 כפית מלח
- ▢1/2 כפית צבע מאכל אופציונאלי
הוראות
הוראות לעוגה
- חממו תנור לחום 350F והכינו שתי תבניות עוגה בגודל 8 'עם תרסיס תבנית טוב או עדיף
- הקציפו ביצים עם שמן, חמאה, חומץ וחמאה מומסת וצבעי מאכל עד לאיחוד והניחו בצד.
- הכניסו חומרים יבשים לקערת מערבל המעמד שלכם וערבבו מספר שניות לשילוב
- הוסף חומרים רטובים לייבוש שלך ומערבב בגובה בינוני במשך כדקה עד לאיחוד
- יוצקים לתבניות עוגה ואופים כ- 30 דקות או עד שקיסם יוצא בצורה נקייה. מצננים ומצננים לפני הקפאה
הוראות חמאת חמאה
- מניחים חלבון ביצה ואבקת סוכר בקערת ערבוב עם הקצף. מקציפים לשילוב. מוסיפים פנימה חמאה בנתחים קטנים ואז וניל ומלח. מקציפים גבוה עד שהם בהירים ורכים ולבנים. אופציונלי: עבור למצורף ההנעה ומערבב נמוך למשך 15-20 דקות עד שכל בועות האוויר נעלמות.
- חלקו לשבע קערות נפרדות והוסיפו את צבע המאכל שלכם (צהוב, כתום, אדום, ורוד, סגול, כחול, ירוק) הכניסו את קרם החמאה לשקית צנרת למילוי העוגה
- מקפיאים את החלק החיצוני של העוגה לפי הצורך